Власти Санкт-Петербурга рассказали, какие блюда стоит попробовать гостям города, сообщает Tourdom.
Почти треть трат путешественников в культурной столице приходится на питанье и знакомство с местной кухней, рассказал глава комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Сергей Корнеев.
“Попробовать специалитеты - это для отдыхающих не менее важная цель поездки в Северную столицу, чем посещение известных достопримечательностей. Странствия за неповторимыми смаками все чаще становятся причиной для гостей возвращаться к нам”, - отметил он в кулуарах выставки “Отдых”, проходящей в Москве с 13 по 15 сентября.
Одно из самых общеизвестных местных блюд - стерлядь, запеченная в белоснежном вине с белоснежными грибами, каперсами и корнишонами под соусом из раков. Ее подадут в ресторане “Палкинъ” за 4,8 тысячи рублей, сообщает издание. Обожженная сомовина с лимонами и апельсинами там же - за 1,05 тысячи рублей. Котлетки из зайчатины, начиненные трюфелями и фуа-гра, стоят почти 1,5 тысячи.
Также заслуживает внимания тартар из мурманского лосося с клубникой, эдамаме и хрустящим кунжутом, который можно отведать в ресторане Eclipse по 1,7 тысячи рублей за порцию.
Жареный ладожский судак со шпинатом и соусом из ферментированного сельдерея предлагают в ресторане BOBO, и стоит он 850 рублей. А печеный перец с маринованной черемшой в Kuznyahouse обойдется в 620 рублей.
По материалам: “РИА Новости”