Туротрасль разработает маршруты по России с учетом “мишленовских” ресторанов, сообщил президент Российского союза туриндустрии (РСТ) Андрей Игнатьев на пресс-конференции, посвященной проекту по развитию гастрономического туризма в регионах страны.
“С 2021 года идет мониторинг гида Michelin на территории России. Они (инспекторы Michelin - ред.) собираются обозначить рестораны, которым могут присвоить звезды. Для туризма “мишленовские” рестораны будут одними из точек притяжения,” - говорил Игнатьев, выразив надежду, что после завершения работы маршруты начнут разрабатывать с учетом таких заведений.
Президент РСТ отметил, что в 2021 году в России взяла на себя обязательства явиться собственная версия ресторанного рейтинга Michelin, кого-то из самых общеизвестных и старейших в мире.
“Гид до сих пор не представлен. Но мы можем пока двигаться и в его отсутствие. У нас есть профессионалы не худое Michelin, которые могут сами обозначить рестораны высокого класса. Ведь наши рестораны давно вышли на мировой уровень. Например, московские и питерские рестораны не худое лондонских или любых других”, - пояснил он.
В свою очередь посол Всемирной туристской организации ООН, председатель Всероссийского сообщества охраны природы Вячеслав Фетисов предложил создать в любом регионе России Книжку ресторанов.
По материалам: “РИА Новости”