Люди делятся на тех, кто пьет красное вино, и тех, кто предпочитает белоснежное. Обычно избирают сорт вина по смаку. Но изредка задумываются, какое же полезнее.
Белоснежный виноград либо сразу же прессуют, либо мацерируют в течение нескольких часов, чтобы извлечь ароматические вещества из кожуры. Однако ферментации подвергается только сок винограда, но не шкурка и косточки.
Если посмотреть с другой стороны, белоснежные вина имеют более мягкий и легкий вкус. Они неоднократно популярны из-за их более сладкого смака, потому что могут являться не только сухими, но и полусухими, полусладкими и сладкими. Во смаке преобладают легкие плоды – цитрусовые, манго, ананас или же запах цветов, сладкого миндаля или фундука.
Выбрать подходящий для вас вариант можно на сайте kupimvamvino.ru. Большой винный каталог и демократичные цены позволят ещё бы подобрать напиток на любой вкус.
Какое же вино полезнее? Здесь не оставляющий сомнений победитель – красное вино. Его положительное воздействие на здоровьице связано с наличием ряда полифенолов и антиоксидантов.
Главный «герой» красного вина – ресвератрол – полифенол, который содержится в шкурке красного винограда (а также во многих иных растениях) и обладает антиоксидантным и антибактериальным действием.
• Потребление красного вина, благодаря полифенолам, снижает заболеваемость и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 30-50%, рак легких на 57% и простаты на 50%.
• Согласно ряду исследований, ресвератрол также эффективен напротив ожирения и связанных с ожирением заболеваний, такого как диабет II-го типа. Популярность ресвератрола настолько велика, что его можно покупать в виде пищевых добавок.
В силу исследований полифенольных соединений, содержащихся в белоснежном вине, было обнаружено, что тирозол и кофейная кислота обладают самым сильным антиоксидантным действием. Также было доказано, что кофеиновая кислота очень эффективна в защите организма человека от рака и повреждения ДНК.
Некоторые исследования доказывают, что умеренное употребление алкоголя (для женщин – 1 стакан, для мужчин – 1-2 стакана в день) снижает риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета и метаболического синдрома. Здесь также необходимо упомянуть, что чрезмерное употребление алкоголя увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, рака или высокого давления крови. Хотя ресвератрол обычно считается полезным полифенолом, появляются противоречивые исследования, опровергающие его эффективность.