Международный Гурмэ-фестиваль «Великой Новгород» пройдёт в четвёртый раз с 12 по 15 ноября. В текущем квартале у новгородцев и гостей города есть шанс отведать национальную кухню шести стран: Австрии, Испании, Италии, Туниса, Финляндии и России.
Всем общеизвестный венский шницель станет возможно отведать в ресторане «Дом Берга» в выполненьи шеф-поваров из города Винер-Нойштадт, который в продолжение столетий был любимой резиденцией австрийских императоров. Гостям фестиваля будут предложены блюда, которые шеф-повар Эрнст Штаргль готовит по рецептам своего деда, основавшего трактир «Zum Guten Tropfen» в 1938 году.
В октябре новгородская кухня поразила гостей Первой Российской гастрономической недели в Мадриде, и теперь испанские кулинары постараются удивить гостей ресторанного комплекса «Фрегат Флагман» мадридскими та?пас и роскошными мясными блюдами.
Всеми любимая итальянская кухня от шеф-поваров домашнего ресторана со 199-летней историей Al Turcotto, расположенного на блюду Тирренского моря в провинции Рома, никого не оставит хладнокровным. Гостей ресторана «Галерея» ждут не столько традиционные итальянские лакомства, но и многие региональные блюда, ещё не получившие распространение в России.
Впервые на Гурмэ-фестивале будет представлена не столько европейская кухня, но и многие экзотическая – кухня древнего Туниса. Чудесные восточные пряности помогут посетителям траттории «Тепло» по-новому взглянуть даже на самые обыкновенные блюда и продукты. А достославные тунисские сладости сделают незабываемым знакомство с традициями Востока.
Финский приморский городок Уусикаупунки предлагает гостям фестиваля отведать подлинной северной кухни. В ресторане «Наполи» У вас есть возможность отведать не столько разнородные рыбные закуски и блюда, но и многие приготовленные по аутентичным рецептам мясные деликатесы.
Гурмэ-фестиваль идёт в ногу со временем и предлагает гостям новые форматы. Впервые в городе – на мобильной кухне фуд-трака SnackBoxVN у торгашеского дома «Русь» ждет подлинная пожарская котлета из Торжка.