ОБОРОТ РОССИЙСКОГО ОБЩЕПИТА УМЕНЬШИЛСЯ НА 20,6%

Россельхозбанк прогнозирует, что в 2021 году рынок отечественного общепита вырастет на 17%.

С января по ноябрь 2020 года оборот заведений общественного питанья уменьшился до 79,4% от уровня 2019 года и составил 1 триллион 214 миллиардов рублей.

Клиенты банка транжирили в начале апреля и мае 2020 года в предприятия общественного питания на 40% меньше, чем годом ранее. Это были самые тяжелые для ресторанов, баров и кафе месяцы. В начале ноября внутри них россияне даже оставляли денег больше на 9%, чем годом ранее, но в начале декабря из-за антивирусных мер опять произошло снижение – на 20% от уровня декабря-2019.

РСХБ предсказывает, что предприятиям общественного питания потребуется два года для возобновленье допандемийного спроса.

Читать еще: Московским ресторанам продлили запрет ночной работы