Великой Новгород представит новгородские гастрономические сувениры на Российской гастрономической неделе, которая пройдёт в столице Испании с 1 по 6 октября. Отметим, что кроме Большого Новгорода о своих кулинарных традициях в Мадриде расскажут еще четыре российских города: Казань, Екатеринбург, Нижний Новгород, Краснодар.
Новгородский пряник ручной работы по уникальному рецепту от ресторана русской кухни «Дом Берга», иван-чай от Емельяновской биофабрики, квас «Никола» уже приглянулись российским гостям города. Теперь и обитатели Мадрида смогут «отведать на вкус» Великой Новгород.
По версии Леонида Гелибтермана, президента Международного эногастрономического центра, Испания не зря стала страной, принимающей первую Российскую гастрономическую неделю. Именно в Мадриде находится штаб-квартира Всесветной туристской организации ООН, которая активно поддержала проведение гастрономической недели.
— Гастрономические странствия теснее давно модны в Европе, Россия же ещё только начинает доводить до совершенства данную сферу туризма. Российская гастрономическая неделя – это превосходная площадка, чтобы познакомить испанцев с русской национальной кухней, показать какая она многоликая в различных регионах нашего государства. Уверена, что и новгородские гастрономические бренды придутся испанцам по смаку. Признаться сказать, после такого беглого знакомства с русской культурой, обитатели солнечной Испании захотят посетить Россию, чтобы теснее воочию не столько отведать русских лакомств, но и многие погрузиться в богатую русскую историю и культуру, — подчёркивает Мария Лебедева, директор Центра развития туризма «Красная Изба».
В масштабах Российской гастрономической недели в ресторане отелz Мадрида Melia Castilla будет сервироваться новгородское меню, которое будет готовить шеф-повар ресторанов «Галерея» и «Пятна в солнце» Михаил Шишов.