Хотя Волгоград моден в первую очередь как центр патриотического туризма, местные власти решили расширить его привлекательность, сделав ставку на кулинарные традиции. Как показало исследование института «Анкетолог», 89% россиян желали бы отправиться в гастротур по стране, однако выбор аутентичных блюд за пределами национальных республик пока ограничен.
Центр креативных индустрий «Волга» представил новый путеводитель, который поможет гостям города сориентироваться в его гастрономическом разнообразии.
– Он поможет туристам сориентироваться, что попробовать, познакомит с историей Волгограда именно с гастрономической точки зрения, – рассказала автор Софья Осипова.
Издание включает проверенные заведения, где подают блюда из волжской рыбы, традиционные казачьи угощения и фермерские продукты. Однако, на взгляд знатока Натальи Талисман, гиду не совсем хватает информации для автотуристов, играющих важную роль в развитии регионального туризма.
В путеводителе встречаются и исторические неточности. Например, утверждение о переименовании ресторана «Волгоград» в 1956 году не соответствует действительности – тем временем город ещё носил имя Сталинград.